Die Küche Thaliands ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und gilt für etliche als eine der besten Küchen der Welt. Die Thai Küche ist dem tropischen heiss-feuchten Atmosphäre des Landes angepasst. Sie ist fettarm und bekömmlich verdaulich. Dazu ist sie extrem scharf, so dass der Kreislauf im tropischen Stimmung auf Touren bleibt. Durch die Gebrauch von viel frischem Gemüse und klein StüCk Fleisch und Fett ist die thailändische Küche auch enorm kalorienarm.
Die Zutaten für thailändische Gerichte sind permanent kreativ und wohlhabend an verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen.
Wichtigstes Gewürz in Thailand is Nam-Pla, eine Soße aus fermentiertem Fisch. Sie in Thailand wird an Position der in Reich Der Mitte oder Japan üblichen Sojasauce zum würzen und slazen verwendet.
Eine andere Grundzutat sind Chilis ('prik') in allen Größen und Schärfegraden. Die kleinste und schärfste Chiliart ist die prik-ki-nu was übersetzt so viel bedeutet wie "Rattenmist-Pfeffer".
Weiterhin werden in der thailändischen Küche Zitronengras, Kokosmilch, Austernsosse, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, viel frisches Gemüse und frische Früchte verwendet.
Wie in fast allen asiatischen Esskulturen gibt es auch in Thailand keine strikte Abschneiden zwischen Vor-, Haupt- und Nachspeise. Es kommen alle verschiedenen Gerichte verbunden mit diversen Saucen und einer großen Schüssel Reis im gleichen atemzug auf den Tafel und die Gäste kassieren sich, was sie möchten. Nur das Dessert, in der VerfüGung frische Früchte oder raffinierte Süßspeisen wird abgesondert serviert.
Bemerkenswert ist die aufwändige Dekoration der Speisen. Die Thais sind Meister im Schnitzen kunstvoller Dekorationen aus Gemüsen und Früchten.
Die Speisen sind alle in mundgerechte Stücke zerteilt, so dass ein Dolch unnötig ist. Gegessen wird mit Löffel und Gabel. Wobei man mit der Gabel in der linken Hand die Vesper auf den Löffel in der rechten Hand schiebt. Essstäbchen gibt es kaum, höchstens bei Pasta und ähnlichen Gerichten.
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Die Küche ThailandsDie Küche Thaliands ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und gilt für etliche als eine der besten Küchen der Welt. Die Thai Küche ist dem tropischen heiss-feuchten Atmosphäre des Landes angepasst. Sie ist fettarm und bekömmlich verdaulich. Dazu ist sie extrem scharf, so dass der Kreislauf im tropischen Stimmung auf Touren bleibt. Durch die Gebrauch von viel frischem Gemüse und klein StüCk Fleisch und Fett ist die thailändische Küche auch enorm kalorienarm. Typische Ingredienzen der Thai KücheDie Zutaten für thailändische Gerichte sind permanent kreativ und wohlhabend an verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen. Wichtigstes Gewürz in Thailand is Nam-Pla, eine Soße aus fermentiertem Fisch. Sie in Thailand wird an Position der in Reich Der Mitte oder Japan üblichen Sojasauce zum würzen und slazen verwendet. Eine andere Grundzutat sind Chilis ('prik') in allen Größen und Schärfegraden. Die kleinste und schärfste Chiliart ist die prik-ki-nu was übersetzt so viel bedeutet wie "Rattenmist-Pfeffer". Weiterhin werden in der thailändischen Küche Zitronengras, Kokosmilch, Austernsosse, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, viel frisches Gemüse und frische Früchte verwendet. Thailändische Tischsitten und EssgewohnheitenWie in fast allen asiatischen Esskulturen gibt es auch in Thailand keine strikte Abschneiden zwischen Vor-, Haupt- und Nachspeise. Es kommen alle verschiedenen Gerichte verbunden mit diversen Saucen und einer großen Schüssel Reis im gleichen atemzug auf den Tafel und die Gäste kassieren sich, was sie möchten. Nur das Dessert, in der VerfüGung frische Früchte oder raffinierte Süßspeisen wird abgesondert serviert. Bemerkenswert ist die aufwändige Dekoration der Speisen. Die Thais sind Meister im Schnitzen kunstvoller Dekorationen aus Gemüsen und Früchten. Die Speisen sind alle in mundgerechte Stücke zerteilt, so dass ein Dolch unnötig ist. Gegessen wird mit Löffel und Gabel. Wobei man mit der Gabel in der linken Hand die Vesper auf den Löffel in der rechten Hand schiebt. Essstäbchen gibt es kaum, höchstens bei Pasta und ähnlichen Gerichten. internationale-kueche.atspace.com | kueche-international.atspace.org | kochen-weltweit.atspace.us | weltweit-kochen.atspace.biz | kuechen-der-welt.atspace.biz | kuechen-welt.atspace.name | |
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